角切りベーコン

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うちの近所のお店のベーコンを使ってパスタ。
この角切りベーコン、スライスしたベーコンの端っこだったりするわけで、いつもあるわけじゃない。
でもこの厚みが美味しいねんっ!
ホンマ、いつもあって欲しいっ。

ベーコンから脂が出たところで角切りにしたお茄子を投入し、美味しい脂をお茄子に吸わせる、と。
あとは小松菜を入れ、塩コショウで味付け。
以上。
いたってシンプルです。
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by a-lanikai | 2008-10-04 22:12 | 日々  

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